Remise de la Bouteille d’or 2009, vendredi 09 avril 2010.
Le Divin serait il passé par le 15ème arrondissement de Paris. Cette année la Brasserie « Le Dis Vin Gaulois » succède aux combien conviviaux patrons du Bougnat dans le 17ème.
En cette 24ème année de Bouteille d’or (voilà qu’elle prend de la bouteille), les grands maîtres de la tradition du vin ont élus le « Dis Vin Gaulois » et Cyril, un homme de communication, amoureux des vins et de la bonne table. Tous ses plats sont cuisinés à base de produits frais achetés sur le marché pas très loin de l’établissement.
La spécialité de la maison, c’est la tête de veau et tout les bons produits de la triperie. La maison ne fait aucune concession et le sous vide ne fait point partie du vocabulaire de ce lieu, recommandable, où s’y invité, reste un pur bonheur.