Le livre « Voyage et Gourmandises en Pays Salers » sur le pays de Salers vient de paraître début mai, juste après la présentation au Salon du goût à Salers ou il à reçu un vif intérêt.
Il est à lui seul une véritable gourmandise. Dans un décor volcanique, ce pays de pierres abrite des hommes solides et fiers, des vaches auburn à la silhouette altière, des paysages splendides où ciel et terre s’unissent. Il offre de vives émotions et réconforte avec de tendres et chaleureuses saveurs culinaires.
Avec son récit, l’auteur, Régine Rossi Lagorce vous entraîne au cœur de ce pays Salers et cette ancienne restauratrice élabore de savoureuses recettes de caractère. Le photographe, Pascal Rabot signe une nouvelle fois de superbes clichés.
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