Saint-Pourçain, l’appelation d’origine controlée
4 juin 2009 classé dans auvergnat de Paris par auvergnat75
L’Institut National de l’Origine et de la Qualité a accordé le label d’Appellation d’Origine Contrôlé aux vins de Saint-Pourçain. Le vignoble de Saint-Pourçain, dans l’Allier, produit des vins blancs à partir de cépage Sacy blanc, des rosés ainsi que des vins rouges qui allient la saveur du gamay et du pinot noir. Enfin les vins de Saint-Pourçain avec un travail immense sont arrivés à décrocher cette appelation, ce qui implique tout de même des règles à respecter pour conserver cette appelation.
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